一般现代冷库重要可以分了保险冷库和冷冻冷库，说的简单一点就是食品冷库的作用有二点，一个是保证肉类制品的储存还是一个就是保证蔬菜瓜果的储存和保鲜的。今天雪宝制冷设备工程的小编就和大家一起分享一下关于保险冷库方面的知识，希望对大家有一点帮助。
　
保险冷库的作用主要是保证农产品的原来的原来颜色也就是新鲜程度，尽量使得消费者跟前和刚刚采摘下来一样的，经过保鲜冷库的储存后，在这个过程中可以抑制微生物，延长水果蔬菜保存期。一般食品级的保鲜冷库主要的对象是的果蔬、鲜蛋、鲜肉、乳品。如果范围广泛一点的保鲜冷库主要用于食品、鲜花、茶叶、器材、化工原料等物品的恒温储藏。